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    一分钟了解肉类安全检测仪的优势
    发布时间:2018-09-06   点击次数:205
      肉类安全检测仪可以对正常和病害肉进行鉴别,对变质的畜禽肉和水产品进行鉴别。检测对象为猪肉、鸡鸭肉、牛肉、羊肉、水产品等。检测项目为甲醛、挥发性盐基氮、丙二醛等。水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高,细菌、霉菌繁殖加剧,容易引起肉的腐败变质;而脱水干缩不仅使肉品失重,造成直接经济损失,而且影响肉的颜色、风味和组织状态,并引起脂肪氧化。
      肉类安全检测仪测量准确性好,采用针状多电极水分传感器采样,以随机采样的算术平均值为测量结果示值,提高了仪器的准确性与重复性。测量品种多对应不同的测量品种,可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要30min,如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h。
      而该仪器以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获得一个样品定量检测结果最多只需要1min。功耗低、体积小由于必须采用电池供电,在设计中选用微功耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成肉类水分速测仪功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。
      检测仪只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品,再将被测样品烘干,烘干后的样品完全失水,不再具有食用价值。肉类安全检测仪的采样传感器采用针状电极,不仅易于插入被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,测量过程中不损耗样品。

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